こだわりの味とおもてなし
六十年以上受け継がれてきた
創業以来60年以上にわたり、千葉の地で親しまれてきた「和食 金峰」。
ヒノキの仕切りや門構えの石材に至るまで、上質な素材を惜しみなく取り入れた空間は、訪れる人を静かに迎え入れます。
料理はすべて一から仕込み、四季折々の旬を生かした逸品をご提供。千葉県産の新鮮な食材をはじめとした素材や、丁寧な調理にこだわっています。
大切な接待からご家族の慶びの席、心安らぐひとり時間まで——。
「和食 金峰」は、世代を超えて愛され続ける、贅沢なひとときをお届けいたします。
匠の技と心が織りなすくつろぎの割烹空間
金峰のこだわり
金峰の料理は、旬の恵みを最大限に引き出すことを大切にしています。
千葉県産の魚介や野菜を積極的に取り入れ、時季ごとに最も美味しい形でご提供いたします。
ふぐや鱧、すっぽんといった食材もご要望に応じてご用意することが可能です。
さらに、その一皿一皿に寄り添うお酒の選定にも心を尽くしております。
信頼のおける酒屋さんとともに、その時季や客層に応じた銘酒を厳選。
料理との調和を考え抜いた一杯が、テーブルをより豊かに彩ります。
移ろう季節とともに変化する香りとおいしさ——。
金峰ならではの味わいを、ぜひご堪能ください。
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